Confira esta receita de pudim e deixe seus amigos e convidados alegres no almoço do fim de semana.
Afinal, este doce é um dos preferidos do brasileiro. Não é à toa que integra o cardápio de sobremesas para as refeições de domingo.
Então, saiba como preparar um pudim delicioso seguindo as dicas deste texto.
Saiba mais!
Receita de pudim: 3 motivos para preparar esta sobremesa
O pudim é uma sobremesa especial. Além disso, é extremamente saborosa e apreciada pela maioria das pessoas.
Portanto, confira alguns motivos para preparar este doce.
- Praticidade
Além de saboroso, o pudim é prático e fácil de ser feito. Ele precisa de poucos ingredientes — como leite, ovos e leite condensado — e fica pronto em poucos minutos. Com isso, você economiza tempo e dinheiro.
- Terapêutico
A preparação do pudim também pode ser terapêutica. Principalmente para quem busca nos dotes culinários uma forma de se conectar a si mesmo e aliviar o estresse.
Isso porque a elaboração desta sobremesa exige atenção, cuidado e manipulação de ingredientes — fator que proporciona benefícios à saúde mental.
- Confraternização
Por fim, a preparação de um pudim está muito relacionada a momentos com amigos e familiares. Sobretudo em festas como aniversário, natal, ano novo e almoços de finais de semana.
Receita de pudim
Em primeiro lugar, separe os ingredientes para preparar o doce. Sendo assim, selecione:
- três ovos inteiros;
- uma lata de leite;
- uma lata de leite condensado;
- uma xícara de chá de açúcar;
- (½) meia xícara de água.
Em seguida, organize os utensílios. Portanto, reserve:
- panela;
- liquidificador;
- espátula de silicone;
- forma;
- prato (sobremesa).
Agora, comece a preparar o seu pudim de leite condensado. Desse modo, quebre os ovos e insira a gema e a clara no liquidificador. Ligue o aparelho, batendo bem a mistura.
Depois, coloque o leite condensado e o leite junto com a mistura. Em seguida, acione novamente o liquidificador.
O próximo passo consiste na preparação da calda. Assim, derreta todo o açúcar na panela. Deixe ele até adquirir uma mistura escura. Depois, adicione água até torná-la grossa.
Pegue a forma e coloque a massa do pudim sobre o utensílio. Na sequência, insira o doce no fogão e deixe-o assar por 45 minutos.
Após esse período, abra o fogão e espete a massa com um garfo e veja se ela está bem assada.
Se estiver, deixe ela esfriar e desenforme-a. Depois, é só servir para as pessoas.
Dicas para preparar um pudim perfeito
Você gosta de pudim sem aqueles furinhos? Se sim, use uma peneira para colocar a massa na forma. Isso ajuda a remover os grumos dos produtos, como açúcar.
Além disso, é importante não assar o doce em forno alto e usar um papel-alumínio, uma vez que isso deixa a textura mais lisa e previne o surgimento de bolhas no doce.
Com isso, além de uma sobremesa saborosa, você terá um doce com a aparência perfeita.
Agora que conhece esta receita de pudim, aproveite e confira outras dicas de sobremesa para os seus momentos com a família.
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